Микробиологическая безопасность сырья и продукции животного и растительного происхождения

Section outline

• Выбрать секцию Общее

  Свернуть Развернуть

  Общее

  Свернуть всё Развернуть всё

  • Выбрать элемент Учебное пособие

    

    Учебное пособие Файл PDF

    10.3 Мбайт
  • Выбрать элемент Пособие Микробиологическая безопасность

    

    Пособие Микробиологическая безопасность Файл PDF

    1.6 Мбайт
  • Выбрать элемент Видеофильм Биобезопасность в ГК Черкизово

    Видеофильм Биобезопасность в ГК Черкизово
    

    Пройдите по ссылке

    https://disk.yandex.ru/i/r17XqljQ52B4_Q
    

  • Выбрать элемент Морфология бактерий

    

    Морфология бактерий Файл PPTX

    3.4 Мбайт
  • Выбрать элемент Учебный фильм "Морфология бактерий". Смотрите по ссылке.

    

    Учебный фильм "Морфология бактерий". Смотрите по ссылке. Задание
  • Выбрать элемент РП и ФОС

    

    РП и ФОС Файл PDF

    4.9 Мбайт
• Выбрать секцию Презентация 1

  Свернуть Развернуть

  Презентация 1

  • Выбрать элемент Презентация 1

    

    Презентация 1 Файл PPTX

    812.4 Кбайт
  • Выбрать элемент Лекция 1. Биологическое загрязнение сырья и продукции.

    

    Лекция 1. Биологическое загрязнение сырья и продукции.
  • Выбрать элемент Лекция 2. Профилактика микробного загрязнения сырья животного происхождения

    

    Лекция 2. Профилактика микробного загрязнения сырья животного происхождения
  • Выбрать элемент Лекция 3. Бактериальные токсикозы

    

    Лекция 3. Бактериальные токсикозы
  • Выбрать элемент Лекция 4. Источники заражения животного сырья микроорганизмами

    

    Лекция 4. Источники заражения животного сырья микроорганизмами
  • Выбрать элемент Лекция 5. Борьба с микробиологическими загрязнениями

    

    Лекция 5. Борьба с микробиологическими загрязнениями
  • Выбрать элемент Лекция 6. Инфекционные пороки продукции растениеводства.

    

    Лекция 6. Инфекционные пороки продукции растениеводства.
  • Выбрать элемент Лекция 7. Ветеринарно-санитарная диагностика основных видов инфекций животных. Болезни, при которых убой животных для пищевых целей запрещен: сибирская язва, бешенство, ящур, ГЭКРС.

    

    Лекция 7. Ветеринарно-санитарная диагностика основных видов инфекций животных. Болезни, при которых убой животных для пищевых целей запрещен: сибирская язва, бешенство, ящур, ГЭКРС.
  • Выбрать элемент Лекция 8. Болезни, при которых убой животных для пищевых целей запрещен: мелоидоз, эмфизематозный карбункул, злокачественный отек, сап, туляремия, чума КРС, чума МЖЖ, контагиозная пневмония.

    

    Лекция 8. Болезни, при которых убой животных для пищевых целей запрещен: мелоидоз, эмфизематозный карбункул, злокачественный отек, сап, туляремия, чума КРС, чума МЖЖ, контагиозная пневмония.
  • Выбрать элемент Лекция 9. Болезни, при которых убой животных для пищевых целей запрещен: блютанг, инфекционная энтеротоксемия овец, брадзот овец, болезнь Ньюкасла, высокопатогенный грипп птиц.

    

    Лекция 9. Болезни, при которых убой животных для пищевых целей запрещен: блютанг, инфекционная энтеротоксемия овец, брадзот овец, болезнь Ньюкасла, высокопатогенный грипп птиц.
  • Выбрать элемент Лекция 10. Инфекционные болезни, при которых допускается убой больных животных для пищевых целей: нодулярный дерматит , туберкулез.

    

    Лекция 10. Инфекционные болезни, при которых допускается убой больных животных для пищевых целей: нодулярный дерматит , туберкулез.
  • Выбрать элемент Лекция 11. Инфекционные болезни, при которых допускается убой больных животных для пищевых целей: бруцеллез, лептоспироз.

    

    Лекция 11. Инфекционные болезни, при которых допускается убой больных животных для пищевых целей: бруцеллез, лептоспироз.
  • Выбрать элемент Лекция 12. Инфекционные болезни, при которых допускается убой больных животных для пищевых целей: оспа, актинобациллез, везикулярный стоматит, листериоз.

    

    Лекция 12. Инфекционные болезни, при которых допускается убой больных животных для пищевых целей: оспа, актинобациллез, везикулярный стоматит, листериоз.
  • Выбрать элемент Лекция 13. Инфекционные болезни, при которых допускается убой больных животных для пищевых целей: энзоотический лейкоз крупного рогатого скота, хламидиоз, инфекционный ринотрахеит крупного рогатого скота.

    

    Лекция 13. Инфекционные болезни, при которых допускается убой больных животных для пищевых целей: энзоотический лейкоз крупного рогатого скота, хламидиоз, инфекционный ринотрахеит крупного рогатого скота.
  • Выбрать элемент Лекция 14. Инфекционные болезни, при которых допускается убой больных животных для пищевых целей: вирусная диарея, аденовирусная инфекция, респираторно-синцитиальная инфекция крупного рогатого скота.

    

    Лекция 14. Инфекционные болезни, при которых допускается убой больных животных для пищевых целей: вирусная диарея, аденовирусная инфекция, респираторно-синцитиальная инфекция крупного рогатого скота.
  • Выбрать элемент Лекция 15. Инфекционные болезни, при которых допускается убой больных животных для пищевых целей: висна-маеди, пастереллез, стрептококкоз, аденоматоз, инфекционная анемия лошадей.

    

    Лекция 15. Инфекционные болезни, при которых допускается убой больных животных для пищевых целей: висна-маеди, пастереллез, стрептококкоз, аденоматоз, инфекционная анемия лошадей.
  • Выбрать элемент Лекция 16. Инфекционные болезни, при которых допускается убой больных животных для пищевых целей: классическая чума свиней, рожа свиней, болезнь Ауески.

    

    Лекция 16. Инфекционные болезни, при которых допускается убой больных животных для пищевых целей: классическая чума свиней, рожа свиней, болезнь Ауески.
  • Выбрать элемент Лекция 17. Инфекционные болезни, при которых допускается убой больных животных для пищевых целей: инфекционный атрофический ринит, энзоотический энцефаломиелит, вирусный (трансмиссивный) гастроэнтерит свиней.

    

    Лекция 17. Инфекционные болезни, при которых допускается убой больных животных для пищевых целей: инфекционный атрофический ринит, энзоотический энцефаломиелит, вирусный (трансмиссивный) гастроэнтерит свиней.
  • Выбрать элемент Лекция 18. Инфекционные болезни, при которых допускается убой больных животных для пищевых целей: репродуктивно-респираторный синдром, везикулярная болезнь, гемофилезный полисерозит, цирковирусная инфекция, гемофилезная плевропневмония, некробактериоз.

    

    Лекция 18. Инфекционные болезни, при которых допускается убой больных животных для пищевых целей: репродуктивно-респираторный синдром, везикулярная болезнь, гемофилезный полисерозит, цирковирусная инфекция, гемофилезная плевропневмония, некробактериоз.
• Выбрать секцию Презентация 2

  Свернуть Развернуть

  Презентация 2

  • Выбрать элемент Презентация 2

    

    Презентация 2 Файл PPTX

    491.0 Кбайт
  • Выбрать элемент №1 Структура лаборатории

    

    №1 Структура лаборатории Задание
  • Выбрать элемент №2 Микробиологический анализ пищевых продуктов

    

    №2 Микробиологический анализ пищевых продуктов Задание
  • Выбрать элемент №3 Исследование микрофлоры мясных продуктов

    

    №3 Исследование микрофлоры мясных продуктов Задание
  • Выбрать элемент №4 Исследование микрофлоры мясных продуктов (продолжение)

    

    №4 Исследование микрофлоры мясных продуктов (продолжение) Задание
  • Выбрать элемент №5 Методы, основанные на накоплении микроорганизмов на элективных питательных средах

    

    №5 Методы, основанные на накоплении микроорганизмов на элективных питательных средах Задание
  • Выбрать элемент №6 Определение бактериальной загрязненности молока

    

    №6 Определение бактериальной загрязненности молока Задание
  • Выбрать элемент №7 Задание по материалам лекции №7

    

    №7 Задание по материалам лекции №7
  • Выбрать элемент №8 Задание по материалам лекции №8

    

    №8 Задание по материалам лекции №8
  • Выбрать элемент №9 Задание по материалам лекции №9

    

    №9 Задание по материалам лекции №9
  • Выбрать элемент №10 Задание по материалам лекции №10

    

    №10 Задание по материалам лекции №10
  • Выбрать элемент №11 Задание по материалам лекции №11

    

    №11 Задание по материалам лекции №11
  • Выбрать элемент №12 Задание по материалам лекции №12

    

    №12 Задание по материалам лекции №12
  • Выбрать элемент №13 Задание по материалам лекции №13

    

    №13 Задание по материалам лекции №13
  • Выбрать элемент №14 Задание по материалам лекции №14

    

    №14 Задание по материалам лекции №14
  • Выбрать элемент №15 Задание по материалам лекции №15

    

    №15 Задание по материалам лекции №15
  • Выбрать элемент №16 Задание по материалам лекции №16

    

    №16 Задание по материалам лекции №16
  • Выбрать элемент №17 Задание по материалам лекции №17

    

    №17 Задание по материалам лекции №17
  • Выбрать элемент №18 Задание по материалам лекции №18

    

    №18 Задание по материалам лекции №18
  • Выбрать элемент Анкета по оценке качества образования

    

    Анкета по оценке качества образования Обратная связь