Кролиководство

КРОЛИКОВОДСТВО

1. Хозяйственно-биологические особенности кроликов.
2. Разведение кроликов.
3. Кормление кроликов.
4. Содержание кроликов. 

1. Хозяйственно-биологические особенности кроликов
Кролики – один из наиболее скороспелых видов животных. Кролиководство дает шкурки, пух, диетическое мясо. Шкурки и пух широко используются для изготовления фетровых и кожевенно-галантерейных изделий. От одной крольчихи при 5-6 окролах в год получают до 30 крольчат, после откорма которых выход мяса составляет до 70 кг.
В России созданы предприятия, занимающиеся разведением кроликов на промышленной основе, количество основных самок в которых составляет от 300 до 2000 голов. Однако основное поголовье кроликов (более 1 млн голов) сосредоточено в крестьянских (фермерских) хозяйствах и хозяйствах населения. Размножаются кролики практически весь год в помещениях с регулируемым микроклиматом. Половозрелости они достигают в возрасте 3,5-4 мес., а спаривать их можно уже в 4-7-месячном возрасте. По скорости роста и оплате корма крольчата существенно превосходят молодняк других сельскохозяйственных животных. В течение первых 4 мес. их масса увеличивается в 50 раз при расходе 3,2-3,7 корм. ед. на один килограмм прироста, уступая по этим показателям только птице. Однако корма для кроликов более доступны и дешевы, а стоимость шкурки почти полностью окупает расходы по содержанию животных. За год от одной самки получают 6-8 окролов и выращивают 30-35 крольчат, а многие крольчихи выкармливают по 50 крольчат и более. Производство мяса кроликов в  мире  оценивается  в 1300 тыс. т, в том числе в странах ЕС – 700 тыс. т (53,8% от общего производства). Больше всего крольчатины производится в Италии и Китае, потребляется – в Италии, на Кипре, в Испании, во Франции. В России потребление крольчатины на душу населения составляет около 0,7 кг. Мясо кроликов нежное, вкусное, на 90% усваивается организмом человека, поскольку содержит много полноценных белков и в 2,4-2,7 раза меньше холестерина, чем в телятине и свинине. Жир кроликов также высокого качества, с большим содержанием непредельных жирных кислот. Поэтому кроличье мясо считается диетическим продуктом и рекомендуется как лечебное питание. Мясную продуктивность кроликов можно повысить на 10-20% в результате использования помесных животных. Гибридные кролики отличаются исключительно высокими среднесуточными приростами живой массы.
Кроличьи шкурки составляют 14-16% в балансе сырья для меховой промышленности. Меховые изделия, изготовленные из выделанных натуральных и крашеных шкурок, пользуются большим спросом у населения. Лучшими по качеству признаны шкурки с ферм датских кролиководов. В Китае, Перу и других странах увеличилось производство шкурок коротковолосых кроликов. Шкурки таких кроликов используются в основном для отделки одежды, и спрос на них постоянно растет. Их активно приобретают предприниматели из Китая, Южной Кореи, Италии и Японии. Из кроличьего пуха вырабатывают различные красивые, теплые трикотажные и фетровые изделия. Кролики как универсальные ла-бораторные животные широко используются в научных исследованиях. Кролик относится к классу млекопитающих, отряду грызунов, семейству зайцевых, виду обыкновенных кроликов.
Несмотря на внешнее сходство кролика и зайца, получить от них потомство невозможно, как при естественном спаривании, так и при искусственном осеменении. Это связано с глубокими биологическими различиями, так как они относятся к двум разным видам. Продолжительность беременности у кролика 30 дней, у зайца – 50, кролики рождаются голыми и слепыми, зайцы – с густой шерстью и зрячими. Период подсоса у кроликов длится 1-1,5  мес., у зайцев – несколько дней. Плодовитость зайцев – 4-5 зайчат, кроликов – 7-18 крольчат.
Кролики и зайцы относятся друг к другу враждебно. Домашние кролики произошли от диких кроликов, обитающих в Азии, Африке и Европе. Известно 15 видов диких кроликов, но в Европе обитает лишь один из них.
Живая масса дикого кролика – не более 3 кг при длине туловища 45 см.
Дикие кролики – ночные животные, обитающие в земляных норах. Питаются в основном травянистыми растениями. Самка приносит в год 15-42 крольчонка за 5-6 окролов. Беременность длится 28-32 дня. В неволе живут до 12 лет. Дикие и домашние кролики могут спариваться и давать плодовитое потомство.
В процессе одомашнивания дикие кролики значительно изменились. Так, живая масса взрослого домашнего кролика составляет 5-8 кг, у отдельных экземпляров до 12 кг при длине тела 80 см. Повысилась плодовитость, увеличилась скороспелость. Изменился экстерьер животных. У домашних кроликов более ярко выражены мясные формы. Появились цветные кролики. Выведены длинноволосые породы (пуховые) с высотой волосяного покрова 85-100 мм и коротковолосые (рексы) – от 15 до 20 мм. У кроликов хорошо развиты слух, обоняние и  вкус, хуже – зрение. Пищеварение кроликов по сравнению с другими видами животных имеет характерное отличие. Так, пищеварительный тракт у кроликов достигает четырехкратной длины по сравнению с длиной тела и имеет объемистые толстую и слепую кишку. В последней активно переваривается клетчатка корма.
К биологической особенности кролика относят капрофагию – склонность к поеданию собственного (мягкого) кала, который богат витаминами группы В и K, азотистыми веществами, аминокислотами и микроорганизмами. Капрофагия – нормальный физиологический процесс, характерный для зайцеобразных.

ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА
В кролиководстве применяют как чистопородное разведение, так и скрещивание. Одним из основных методов племенной работы является чистопородное разведение. Этот метод обеспечивает значительную наследственную устойчивость и позволяет получать потомство, превосходящее по качеству своих родителей. При таком разведении спариваемые животные должны принадлежать к одной породе. Чистопородное разведение кроликов обязательно для ферм, которые выращивают молодняк на племя. Методом чистопородного разведения в течение длительного времени совершенствуются кролики пород белый вели-кан, шиншилла, черно-бурый, серебристый. В последнее время широко практикуется создание сочетающихся отцовских и материнских линий, при  скрещивании которых получают гибридный молодняк, проявляющий эффект гетерозиса.
Чтобы избежать родственного спаривания, на фермах применяют метод разведения по линиям. Линия – это внутрипородная группа животных, происходящих от выдающегося родоначальника и сходных с ним по конституции, экстерьеру, продуктивности. Для совершенствования и сохранения породы следует иметь 10-12 линий.
С целью улучшения наследственных признаков, увеличения плодовито-сти, жизнеспособности, скороспелости, оплаты корма, а также для выведения новых пород в кролиководстве применяют межпородное скрещивание (воспроизводительное, вводное, поглотительное и промышленное). Лучшие результаты при промышленном скрещивании дает сочетание следующих пород: самец белый великан и самка шиншилла; самка серебристый и самец серый пеликан.
В кролиководстве, как при чистопородном разведении, так и при скрещивании, обязательно используют методы отбора и подбора. Отбор проводят по комплексу хозяйственнополезных признаков, таких как живая масса, окраска волосяного покрова, его густота и уравненность, телосложение, плодовитость, скороспелость, мясность и жизнеспособность, количеству и качеству пуха (пуховые кролики). О конституции кроликов судят по формам телосложения. На племя необходимо отбирать крепких, хорошо развитых животных без пороков телосложения.
На племенных фермах осуществляется зоотехнический учет, бонитировка, составление планов племенной работы и т. д. Первичной формой зоотехнического учета служит трафаретка, которая представляет собой пластинку фанеры или картона размерами 15-18×20 см, которою прикрепляют к передней стенке. На этой бирке указывают номер животного, время рождения, живую массу, породу. На бирке крольчихи, кроме того, отмечают дату покрытия, номер самца, участвующего в случке, дату окрола, количество крольчат, дату отсадки. На бирке самца-производителя указывают дату случек и  номера,  покрытых им крольчих; на бирке молодняка – ушной номер, пол, дату рождения и номера обоих родителей. Все эти данные фиксируются в производственном журнале.
Мечение кроликов – важный элемент в организации индивидуального зоотехническое учета. Оно позволяет кролиководу осуществить оценку животных, избегать близкородственного спаривания. Метят крольчат обычно в возрасте 30-45 дней. Татуировку они переносят легче, чем взрослые кролики. Татуировку наносят татуировочными щипцами с заранее набранными номерами. При мечении кроликов принято порядковый номер животного ставить на правом ухе (самкам – четный, самцам – нечетный).
Бонитировка — это комплексная оценка кроликов по продуктивности, телосложению и происхождению, с учетом породных особенностей и хозяй-ственного значения. По данным бонитировки приводят отбор и подбор кроликов. Ремонтный молодняк первый разбонитируют в возрасте 2-3 мес. по живой массе, телосложению, опушенности подошвенной поверхности лап и породности. В ноябре-декабре бонитируют взрослое поголовье и вторично ремонтный молодняк не только по вышеуказанным показателям, но и по густоте волосяного покрова, его уравненности, окраске, кроликов пуховых пород – и по пуховой продуктивности. Первый раз молодняк отбирают в возрасте 45 дней, т. е. при отъеме от матерей. Второй – в 3-месячном возрасте. Заключительный этап отбора проводят после комплексной оценки (бонитировки), как правило, в ноябре-декабре. После бонитировки на племя оставляют кроликов с высокой живой массой, правильно сложенных, с отличной густотой меха, выраженным породным типом и от родителей, оцененных по качеству потомства.

2. Разведение кроликов
Половозрелость у кроликов наступает в 3-4-месячном возрасте, хотя первый раз их спаривают в 6-7 мес. Охота у кроликоматок наступает в любой период года. При установлении охоты самку помещают к самцу в клетку, из которой убирают кормушку, поилку. Крольчиху после покрытия через неделю подсаживают к самцу повторно. Если крольчиха оплодотворенная, она самца не принимает. Сукрольность устанавливают на 10-13-й день после спаривания крольчих путем прощупывания плодов через брюшную стенку.
Сукрольность длится 28-32 дня. За неделю до окрола в клетки ставят маточники (ящики), на 1/3 заполненные сухой чистой соломой или стружкой. Самка сама выщипывает пух с груди и брюшка и устраивает гнездо. Крольчата родятся голыми, незрячими. После окрола крольчиха кормит потомство и закрывает пухом.
Молочность крольчих определяют по весу приплода в 20-дневном воз-расте. Молочность высокопродуктивных крольчих составляет около 9 кг. Суточная молочная продуктивность самки достигает 200 г. Молоко крольчихи содержит до 30% сухих веществ, 11-15% белка, 10-20% жира, до 2,1% молочного сахара. Масса новорожденных кроликов колеблется от 40 до 90 г. Крольчата растут очень быстро. На 6-й день они покрываются шерстью, живая масса удваивается, на 10-14-й день новорожденные прозревают. Отъем крольчат от кроликоматок проводят в возрасте 30-43 дней.
Для повышения вывода молодняка на одну крольчиху в кролиководстве широко применяют уплотненные или полууплотненные окролы. При уплотненных окролах крольчиху случают с самцом в первые два дня после окрола. Отсаживают крольчат в 28-30-дневном возрасте.
При отсадке молодняк взвешивают, метят татуировкой на ушах и размещают с учетом пола и развития в клетки по 12-15 голов для выращивания на племя и для откорма.
3. Кормление кроликов
Потребность в питательных веществах кролики могут в большей мере удовлетворить за счет растительных кормов. Кроликам скармливают примерно те же виды кормов, что и другим сельскохозяйственным животным, – траву, сено, сочные корма и концентраты. Однако в связи с видовыми различиями в строении пищеварительного тракта и в физиологии пищеварения кролики несколько отличаются по способности усваивать питательные вещества разных кормов.
Корма с высоким содержанием клетчатки кролики переваривают лучше, чем куры и свиньи, но хуже, чем овцы и крупный рогатый скот. Переваримость питательных веществ зависит в большей мере от того, скармливают ли корм один или в сочетании с другими кормами.
У кроликов хорошо развит желудочно-кишечный тракт. Он состоит из однокамерного желудка, длинного кишечника, хорошо развитой слепой кишки. В слепой кишке происходит микробное расщепление клетчатки и синтез витаминов группы В. Поедание кроликами ночного кала, богатого аминокислотами и витаминами, способствует лучшему усвоению элементов питания и повышает прирост живой массы.
Нормы кормления и рационы устанавливают по обменной энергии, об-щей питательности в кормовых единицах, переваримому протеину, клетчатке, углеводам, аминокислотам, витаминам, макро- и микроэлементам.
Потребность кроликов в питательных веществах (нормы кормления) устанавливают в зависимости от пола, массы, возраста, физиологического со-стояния и времени года. Суточный рацион кроликов включает разнообразные корма: комбикорма различной рецептуры, зерновые, жмыхи, грубые, сочные, зеленые и корма животного происхождения. Особенно ценными для кроликов являются полнорационные комбинированные корма, в состав которых входят травяная мука (20-70%), отруби (10-15%), зерно (20-30%), сухие остатки технических производств, премиксы.
Из зерновых кормов более предпочтительными для них считаются овес, ячмень, кукуруза, бобовые; из остатков технических производств – отруби, жмыхи; из грубых кормов – сено, веточный корм; из зеленых – разнотравье, люцерна, клевер, горох, вика; из сочных – корнеклубнеплоды, силос, отходы овощеводства. В летний период в целях бесперебойного обеспечения кроликов зелеными кормами необходимо организовывать зеленый конвейер. Во время скармливания кроликам зеленой массы с естественных угодий для предупреждения отравлений необходимо исключить возможность поедания ими ядовитых растений, таких как лютики, чистотел, молочай, чемерица, ландыш майский, вороний глаз, хвощ и др.
Особенно эффективно нормированное кормление, обеспечивающее получение максимального количества и низкой по себестоимости продукции высокого качества и нормальное воспроизводство.
Кормление вволю крольчих в период покоя (от отсадки кроликов до случки), сукрольности, а также ремонтного молодняка приводит к ожирению животных и снижает их плодовитость, потому питание этих групп кроликов ограничивают. Во время покоя кроликам массой 3-4,5 кг следует давать комбикорма 100-150 г в сутки, а в период сукрольности – от 100 до 130 г. Тем не менее при увеличении содержания клетчатки в рационах до 15-20% кормление вволю способствует повышению плодовитости у кроликов. Количество сырого протеина в рационах сукрольных самок должно составлять 15-16%.
Установлена наивысшая молочная продуктивность у крольчих на 3-4-й неделе лактации. В этот период самка производит до 200-240 г молока. Лакирующая кроликоматка, при кормлении вволю потребляет в сутки около 300 г комбикорма, в котором количество сырой клетчатки должно находиться в пределах 13-16%, сырого протеина – 13-22%.
В первые 20 дней жизни единственным кормом для крольчат является молоко матери. Кроликоматка кормит крольчат один раз в сутки. На 1 г прироста крольчата в среднем расходуют около 2 г молока. За первые три недели жизни среднесуточные приросты у крольчат составляют 10-15 г. По мере увеличения потребления растительных кормов прослеживается их интенсивный прирост, в основном в 40-70-дневном возрасте (по 30-35 г в сутки). В целях предупреждения нарушения пищеварения у крольчат в течение первых дней комбикорм им дают в небольшом количестве (по 40 г в сутки). Количество клетчатки в комбикорме должно составлять 8-9%, а сырого протеина – 25%. Молодняку на откорме с 45-дневного возраста количество сырого протеина в комбикорме снижают до 18-21%. Обычно кроликов кормят один раз в сутки. В кролиководстве применяют два типа кормления: влажный (смешанный) и сухой. В специальных кормоцехах приготавливают влажные или полусухие мешанки и скармливают их 2-5 раз в день. Однако такой тип кормления требует больших затрат труда, затрудняет механизацию кормления.
При содержании кроликов на промышленной основе применят тип кормления, при котором доля концентратов в рационе составляет 60-80%. Остальная его часть – травяная мука, сено, травяные гранулы и бригеты. Такие корма засыпают в самокормушки на 3-5 дней один раз, что значительно снижает трудоемкость работы по кормлению и уходу за кроликами.

4. Содержание кроликов
Для выращивания кроликов используют клеточную систему содержания. В зависимости от климатических зон применяют следующие системы содержания кроликов: наружно-клеточную, шедовую и содержание в механизированных крольчатниках.
При наружно-клеточной системе кроликов содержат на отрытом воздухе круглый год обычно в двухместных клетках. Клетка состоит из гнездовки и кормового отделений. Гнездовое отделение отделяется от кормового сплошной стеной и имеет сплошной деревянный пол. Пол кормового отделения сетчатый или реечный. Со стороны фасада к клетке подвешены съемные кормушки для концентрированных кормов и металлическая поилка. Главными недостатками этой системы содержания считаются отсутствие механизации трудоемких процессов и слабая защищенность кроликов от минусовых температур наружного воздуха.
Шедовая система содержания обеспечивает более комфортные условия для кроликов, так как они защищены от неблагоприятных внешних условий среды. Кроме того, она позволяет применять механизацию трудоемких процессов на ферме, таких как кормораздача, поение и навозоудаление. В холодное время года стены закрывают остекленными рамами, соломенными матами или деревянными щитами. При шедовом содержании один кроликовод может обслужить до 125 крольчих с приплодом до реализации в 3–5-месячном возрасте и получить в год до 70 ц мяса в живой массе и до 2200 шкурок.
Известно, что кролики плохо переносят сквозняки, которые вызывают массовые простудные заболевания (риниты, воспаления верхних дыхательных путей). Скорость движения воздуха в помещении не должна превышать 0,3 м/с, иначе создаются сквозняки, при этом в воздухе увеличивается содержание пылевых частиц, вызывающих раздражение дыхательных путей.
Для кроликов оптимальной температурой внешней среды является 15-25°С.
Клеточное содержание позволяет организовать правильное кормление кроликов, эффективно расходовать корма, вести целенаправленную племенную работу. Вольное содержание обычно приводит к значительному отходу кроликов, невозможности проведения племенной и лечебной работы среди них. Бесклеточное содержание кроликов в целом нерентабельно.
Применяют комбинированное содержание, когда кроликов в теплое время года содержат на открытом воздухе, а в холодное – в животноводческих помещениях, сараях, крольчатниках. Выбор системы содержания зависит от климатических особенностей зоны. Так, в центральных районах страны в основном содержат кроликов на открытом воздухе, а в северных и северо-восточных зонах используют комбинированный способ.
Содержание кроликов в клетках на открытом воздухе способствует улучшению качества волосяного покрова и укреплению здоровья животных, повышению устойчивости организма к заболеваниям и т. п.
Кроликоферму располагают подальше от жилых помещений, не менее 15 м от дома из-за сильного специфического запаха, большого количества мух и мышей, крыс. Клетки размещают в удалении и от других хозяйственных построек.
По своей конструкции клетки могут быть одно- и многоярусными. Для маточного поголовья наиболее удобны одноярусные клетки, широко используемые в фермерском и приусадебном кролиководстве. Одной из самых распространенных является двухместная клетка для взрослых кроликов с гнездовым отделением. Зимой молодняк можно содержать в клетках для взрослых животных, оборудованных утепленным домиком.
Все клетки должны иметь ножки-опоры для удобства обслуживания. Если клетки часто перемещают с места на место, то целесообразно сделать клетку без ножек, а ста- вить ее на специальные универсальные подставки в виде рамы с норками, которые обычно варят из углового железа. Обычно расстояние от пола клетки до поверхности земли или пола крольчатника составляет 0,7-1 м. В крольчатнике клетки для молодняка могут устанавливаться в 2-3 яруса на стеллажи.
Клетка для взрослого поголовья имеет две одностворчатые дверки: одна открывает доступ в гнездовое отделение (35×50 см) и делается без щелей, утепленной: другая расположена на передней стенке выгульного (кормового) отделения и представляет собой раму 50×50 см, обтянутую сеткой. Внутри клетки на расстоянии 30 см от пола укрепляют деревянную полку (полати) шириной 25-30 см для отдыха животных. Под ней можно устанавливать гнездовой ящик (маточник), в котором в теплое время года будут кролиться самки.
Полы и сами клетки можно изготавливать из витой или сварной оцинкованной сетки. Клетки оборудуют разнообразной конструкции (выдвижные, откидные и т. п.) кормушками для сочных кормов и полувлажных мешанок. Молодняк кроликов содержат группами или индивидуально в клетках упрощенной конструкции. Наиболее рационально содержать крольчат группами в одно- или двухъярусных клетках. Учитывая, что при групповом содержании снижаются качественные показатели шкурок из-за закусов, групповое размещение в клетках применяют только до 3-5-месячного возраста. Молодняк старшего возраста, предназначенный для племенных целей, рассаживают в индивидуальные клетки длиной 50, шириной 35 и высотой 36 см (минимально допустимые размеры). При выращивании молодняка для получения мяса индивидуальное размещение в клетках не практикуется. Самая простая по конструкции – четырехсекционная клетка с сетчатым полом для группового содержания молодняка кроликов, вмещающая до 32 животных. Обычно в каждую секцию клетки для молодняка размещают по 5-7 особей одного пола. С возрастом кроликов их число в секции уменьшают.
Система содержания кроликов в механизированных крольчатниках коренным образом отличается от наружноклеточной и шедовой. При этой системе кроликофермы, рассчитанные на одновременное содержание от 2000 до 6000 самок, строятся для промышленного кролиководства с применением средств комплексной механизации и автоматизации производственные процессов.
Фермы оборудованы одно-, двух-, трехъярусными двусторонними цельнометаллическими сетчатыми батареями, системой автопоения, механизированной уборкой навоза, искусственным микроклиматом. Кормить кроликов предусмотрено полнорационными гранулированными комбикормами с использованием бункерных кормушек. В механизированных крольчатниках создаются оптимальные зоогигиенические условия для воспроизводства и роста животных, что позволяет получать равномерные окролы и производить крольчатину круглый год.