УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ И ЗАТРАТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ

Важное значение в эффективном функционировании организаций имеет управление запасами товарно-материальных ценностей. Излишние запасы сырья, материалов и других материальных ценностей ведут к потерям дохода с оборотного капитала, оставленного в запасах, увеличению потерь из-за порчи, устаревания, увеличивают расходы на хранение и т.д.Существует также опасность снижения рыночной стоимости приобретенных с излишним запасом материальных ресурсов, недостаточность запасов чревата возможностями остановки производства, срыва поставок.

В бухгалтерском учете в качестве материально-производственных запасов (МПЗ) принимаются активы:

-   используемые при производстве продукции (выполнении работ, оказании услуг), предназначенной для продажи (сырье и ос­новные материалы, покупные полуфабрикаты и др.);

-   предназначенные для продажи (готовая продукция и товары);

-   используемые для управленческих нужд организации (вспомо­гательные материалы, топливо, запасные части и др.). Основная часть МПЗ используется в качестве предметов труда ив производственном процессе. Они целиком потребляются в каждом производственном цикле и полностью переносят свою стоимость на стоимость производимой продукции.

Классификация материалов. В зависимости от роли, которую иг­рают разнообразные производственные запасы в процессе произ­водства, их разделяют на следующие группы: сырье и основные ма­териалы; вспомогательные материалы; покупные полуфабрикаты; отходы (возвратные); топливо; тара и тарные материалы; запасные части; инвентарь и хозяйственные принадлежности.

Сырье и основные материалы – предметы труда, из которых изго­товляют продукт и которые образуют материальную (вещественную) основу продукта. Сырьем называют продукцию сельского хозяйства и добывающей промышленности (зерно, хлопок, скот, молоко и др.), а материалами – продукцию обрабатывающей промышленности (мука, ткань, сахар и др.).

Вспомогательные материалы используют для воздействия на сырье и основные материалы, придания продукту определенных по­требительских свойств или же для обслуживания и ухода за орудиями труда и облегчения процесса производства (специи в колбасном про­изводстве, смазочные, обтирочные материалы и др.).

Следует иметь в виду, что деление материалов на основные и вспомогательные носит условный характер и нередко зависит лишь от количества материала, использованного на производство раз­личных видов продукции.

Покупные полуфабрикаты – сырье и материалы, прошедшие определенные стадии обработки, но не являющиеся готовой продукцией. В изготовлении продукции они выполняют такую же роль, как и основные материалы, т.е. составляют ее материальную основу.

Возвратные отходы производства – остатки сырья и материалов, образовавшиеся в процессе их переработки в готовую продукцию, полностью или частично утратившие потребительские свойства ис­ходного сырья и материалов (опилки, стружка и др.).

Из группы вспомогательных материалов отдельно выделяют в связи с особенностью их использования топливо, тару и тарные ма­териалы, запасные части.

Топливо подразделяют на технологическое (для технологических целей), двигательное (горючее) и хозяйственное (на отопление).

Тара и тарные материалы – предметы, используемые для упа­ковки, транспортировки, хранения различных материалов и про­дукции (мешки, ящики, коробки).

Запасные части используют для ремонта и замены износившихся деталей машин и оборудования.

Инвентарь и хозяйственные принадлежности – это часть МПЗ организации, используемая в качестве средств труда в течение не более 12 месяцев или обычного операционного цикла, если он пре­вышает 12 месяцев (инвентарь, инструменты и др.).

Кроме того, материалы классифицируют по техническим свойствам и делят на группы: черные и цветные металлы, прокат, трубы и др.

Указанные классификации производственных запасов исполь­зуют для построения синтетического и аналитического учета, а также составления статистического отчета об остатках, поступлении и рас­ходе сырья и материалов в производственно-эксплуатационной дея­тельности.

МПЗ в бухгалтерском учете сельскохозяйственных организаций подразделяются на следующие основные группы: сырье и материалы – предметы труда, из которых изготавли­вают продукты, образующие материальную (вещественную) основу продукта;

удобрения – органические, бактериальные и минеральные; средства защиты растений и животных – ядохимикаты, био­препараты, медикаменты и другие химикаты, используемые для борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных куль­тур и животных;

покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия, конструкции и детали – сырье и материалы, прошедшие опреде­ленные стадии обработки, но не являющиеся еще готовой про­дукцией. В изготовлении готовой продукции полуфабрикаты вы­полняют такую же роль, что и основные материалы (составляют ее материальную основу);

топливо – любые виды топлива и смазочных материалов, подразделяемое на технологическое (для технологических целей, двигательное (горючее) и хозяйственное (на отопление);

тара и тарные материалы – предметы, используемые для упа­ковки, транспортировки, хранения различных материалов и про­дукции (деревянная, картонная, металлическая), кроме инвен­тарной многооборотной;

запасные части – отдельные детали машин и оборудования для замены и ремонта;

корма – собственного производства и покупные; семена и посадочный материал – производства прошлого го­да, урожая отчетного года и покупные;

материалы и сырье, переданные в переработку на сторону;

строительные материалы;

инвентарь и хозяйственные принадлежности (сроком полез­ного использования до 12 месяцев) – объекты многоразового ис­пользования, которые по признакам существенности нецелесо­образно учитывать в составе основных средств организации (мел­кий инструмент и инвентарь, спецодежда, мелкая мебель и хо­зяйственные принадлежности, конторское оборудование и т.п.);

животные на выращивании и откорме – молодняк животных, взрослые животные, находящиеся на откорме и в нагуле, птицы, звери, кролики, семьи пчел, животные, переданные гражданам на выращивание по договорам, скот, принятый от населения для продажи;

прочие материалы – отходы и остатки производства, образо­вавшиеся в процессе их переработки в готовую продукцию, пол­ностью или частично утратившие потребительские свойства ис­ходного сырья и материалов; товары – покупные ценности;

готовая продукция (товарная и нетоварная) растениеводства, животноводства, подсобных, промышленных, вспомогательных, обслуживающих и других производств (зерно озимой пшеницы, семена подсолнечника, мясо, молоко, мед и т.д.); продукция, принятая у населения для продажи.

Готовая продукция признается частью материально-производ­ственных запасов, предназначенных для продажи (конечный результат производственного цикла, активы, законченные обработкой или комплектацией, технические и качественные харак­теристики которых соответствуют условиям договора или требо­ваниям иных документов, если это установлено законодатель­ством Российской Федерации).

В составе готовой продукции может учитываться продукция растениеводства, животноводства, а также продукции их перера­ботки. В том случае, если продукция не прошла все операции об­работки или разукомплектована, а также не сдана на склад, она числится в составе незавершенного производства.

Товары – часть материально-производственных запасов, приобретенная или полученная от других юридических или физических лиц и предназначенная для продажи (перепродажи) без дополнительной обработки. Таким образом, в бухгалтерском учете в качестве товаров учитывают готовую продукцию других органи­заций, закупленную для оптовой или розничной торговли.