Венецианский А.С., Косян С.Б., Мамахай А.К. - Технологии ресторанного сервиса: лабораторный практикум
Completion requirements
Венецианский А.С., Косян С.Б., Мамахай А.К. - Технологии ресторанного сервиса: лабораторный практикум :
Венецианский, А. С. Технологии ресторанного сервиса: лабораторный практикум / А. С. Венецианский, С. Б. Косян, А. К. Мамахай. — Волгоград : Волгоградский ГАУ, 2016. — 104 с. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/76683 (дата обращения: 06.10.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей.