Section: Тема 7 Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых яиц. Ветеринарно-санитарная экспертиза меда. Ветеринарно-санитарная экспертиза растительных продуктов. | Ветеринарно-санитарная экспертиза 2024

Select activity Боровков, М. Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства / М. Ф. Боровков, В. П. Фролов, С. А. Серко ; Под ред.: Боровков М. Ф.. — 6-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2023. — с.405-425

Боровков, М. Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства / М. Ф. Боровков, В. П. Фролов, С. А. Серко ; Под ред.: Боровков М. Ф.. — 6-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2023. — с.405-425 URL
Select activity Боровков, М. Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства / М. Ф. Боровков, В. П. Фролов, С. А. Серко ; Под ред.: Боровков М. Ф.. — 6-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2023. — с.430-438

Боровков, М. Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства / М. Ф. Боровков, В. П. Фролов, С. А. Серко ; Под ред.: Боровков М. Ф.. — 6-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2023. — с.430-438 URL
Select activity Датченко, О. О. Ветеринарно-санитарная экспертиза: практикум : учебное пособие / О. О. Датченко, В. В. Ермаков. — Самара : СамГАУ, 2024. — с.132-141

Датченко, О. О. Ветеринарно-санитарная экспертиза: практикум : учебное пособие / О. О. Датченко, В. В. Ермаков. — Самара : СамГАУ, 2024. — с.132-141 URL
Select activity Лекция 21 ВСЭ пищевых яиц

Лекция 21 ВСЭ пищевых яиц File PPT

750.5 KB
Select activity Лекция 22 Санитарный контроль растительных пищевых продуктов

Лекция 22 Санитарный контроль растительных пищевых продуктов File PPTX

11.8 MB
Select activity Лекция 23 Санитарная экспертиза грибов

Лекция 23 Санитарная экспертиза грибов File PPTX

1017.6 KB
Select activity Лекция 24 ВСЭ меда

Лекция 24 ВСЭ меда File PPT

1.9 MB
Select activity ЛЗ 42 Химический состав и пищевая ценность яиц

ЛЗ 42 Химический состав и пищевая ценность яиц File PPTX

2.8 MB
Select activity ЛЗ 43 Определение качества пищевых яиц

ЛЗ 43 Определение качества пищевых яиц File PPTX

1.2 MB
Select activity ЛЗ 44 Санитарный контроль корнеклубней

ЛЗ 44 Санитарный контроль корнеклубней File PPTX

1.4 MB
Select activity ЛЗ 45 46 Санитарная экспертиза овощей, фруктов и ягод

ЛЗ 45 46 Санитарная экспертиза овощей, фруктов и ягод File PPTX

1.8 MB
Select activity ЛЗ 47 Санитарная экспертиза грибов

ЛЗ 47 Санитарная экспертиза грибов File DOCX

421.2 KB
Select activity ЛЗ 48 Определение нитратов в продуктах

ЛЗ 48 Определение нитратов в продуктах File PPTX

1.3 MB
Select activity ЛЗ 49 Классификация меда

ЛЗ 49 Классификация меда File PPTX

539.7 KB
Select activity ЛЗ 50 Органолептическая оценка меда

ЛЗ 50 Органолептическая оценка меда File PPTX

821.1 KB
Select activity ЛЗ 51-52 Физико-химические методы оценки качества меда

ЛЗ 51-52 Физико-химические методы оценки качества меда File PPTX

3.8 MB
Select activity ЛЗ 53 Фальсификация меда

ЛЗ 53 Фальсификация меда File PPTX

1.4 MB

Section outline